Les Rillettes Comtoises d'Arnaud Begeot


ECHENOZ-LA-MELINE - DESTINATION VESOUL VAL DE SAONE

Les rillettes comtoises sont des spécialités franc-comtoises qui peuvent se consommer sans modération jusqu’à vingt jours après leur fabrication. On peut les retrouver un peu partout en Franche Comté.

Arnaud Begeot est un boucher charcutier d'Echenoz-la-Méline qui a remporté la médaille d'or en 2015 pour ses rillettes de qualité ; principalement à base d'épaule et de poitrine de porc, la viande est désossée, fumée, salée, puis cuite pendant 10 heures à feu très doux.
Très pauvre en graisse, les rillettes comtoises d'Arnaud Begeot sauront vous régaler.


COORDONNEES

47 Grande Rue
70000 ECHENOZ-LA-MELINE
47.60188 - 6.136187

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