Traversez la forêt qui mène à la ferme "La Marquise", à Dampierre-sur-Salon, et partez à la découverte d'un élevage de bison. La Ferme "La Marquise", en partenariat avec des éleveurs canadiens, est spécialisée dans la viande de bison (saucisson, terrine, sauté de bison...) et dans de nombreux produits dérivés (bières québécoises, sirops d'érable, canneberge...).